Mentes – másként!
Választható változatos receptek minden esetre
Szepesi Dóra előadása a 20. Vegetáriánus Fesztiválon, Klubszoba, 2016. augusztus 27-én, szombaton 12-12.50-ig.
Bemutatkozás:
Szepesi Dóra újságíró, életmód tanácsadó és terapeuta vagyok. Több mint 20 éve foglalkozom makrobiotikával, ami a kínai orvostudomány szemléletén alapuló táplálkozási rendszer – ezt népszerűsítem könyvekben, főzőtanfolyamon és bolgomon: www.makronauta.hu Ezenkívül kortárs írókkal készítek interjúkat, csikungozom és kínaiul tanulok.
Az előadásról:
Mindennapi élelmiszerünk kiválasztásakor, elkészítésekor fontosnak tartom a kreativitást. Tartsuk szem előtt, hogy az élelem táplál, erőt ad, ha kell, tisztít, frissít, és elsősorban örömforrás.
Az előadás során a következő kérdések mentén haladunk: hogyan alakíthatjuk át igényeink szerint a hagyományos receptjeinket? Hogyan építhetjük be étrendünkbe a legújabb alapanyagokat? Hogyan találjuk meg a táplálkozási irányzatok között, életünk állandó változásában a számunkra legjobban megfelelő étkezési formát? Végül: Mitől is legyen "mentes" a táplálkozásunk?
Számos receptet és fortélyt szeretnék megosztani, és a résztvevők kérdéseire is szívesen válaszolok.