Mindenki ismeri a megunhatatlan paprikás krumplit... egy olyan változatot szeretnék bemutatni, ami jóval tápanyagbarátabb és az ízek is intenzívebbek - de nem a fűszer mennyiség miatt.

Hozzávalók:
Burgonya
vöröshagyma - apróra vágva
kömény mag
piros paprika - csípős paprika
majoránna
kis lestyán - apróra vágva
némi zsiradék - pl. olaj v. kókusz-zsír
kis zöld paprika és kis paradicsom

Elkészítés:
Héjában megfőzzük a krumplit, majd pucoljuk daraboljuk.  Ettől kap egy "sült krumlis"  finom utóízt.
Kis zsiradékon megpattogtatom a köményt, majd rádobom a hagymát. Kis vízzel felengedem belerakom a majorannát és a lestyánt. 1/2 percig forralom, majd belerakom a pirospaprikát is. Összeforgatjuk a krumplival, jól elkeverjük.
Mélytányérban tálalom paradicsom és zöldpaprika cikkekkel díszítem.