Előkészítéssel, sütéssel max 45 perc alatt megvan.

Hozzávalók
30 dkg teljes kiörlésü liszt
2dl (barna) cukor
csipet só
jó nagy késhegynyi szódabikarbóna
1 dl kókuszreszelék
egy ek. reszelt citrom héja
2 tk szárított kakukkfű
ízlés szerint őrölt kardamon
víz 

Elkészítés:
A fenti hozzávalókat összekeverem és annyi vízzel gyúrom össze ez, (kb 4dl) hogy egy sűrű de folyós masszát kapjak. Előmelegeített sütőben 200-220 C fokon megsütöm (tepsziben sűtőpapírba öntöm a masszát). Ha megsült savanykás lekvárral kínálom.