Hozzávalók:
40 dkg érett földieper
4 ek. cukor
1,25 dl fehérbor
2 ek. tejszín
5 szem felezett eper
citromfű

Elkészítés:
A megmosott, megtisztított földieperhez hozzáadjuk a cukrot, majd botmixerrel pépesre aprítjuk. Szűrőn átpasszírozzuk. Hozzákeverjük a bort, a tejszínt és jól lehűtjük. Tálaláskor a felezett eperszemekkel és a citromfűvel díszítjük.