Hozzávalók:
2 dl tönköly búza, beáztatva egy éjszakára
1-2 mk őrőlt kardamon
3 púpos ek. őrőlt mák
5 dkg kókusz reszelék (meg is lehet pirítani - így még különlegesebb)
1-2 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj
1-2 ek méz
némi aszalvány pl. mazsola (opcionális)

Elkészítés:
A beáztatott tönkölybúzát kb 1,5 x vízben puhára főzőm. Akkor jó, ha elfőtte, felitta a levét és a búzaszemek egy kicsit "kinyílnak". Levéve a tűzről Ízesítem a kardamonnal, kókusz reszelékkel, mákkal, hidegen sajtolt napraforgó olajjal, végül a mézzel.