Hozzávalók (4 személyre):
500 g. durum tészta (ha lehet teljes őrlésű, de ha valaki a hagyományos túrós csusza ízt szeretné, használjon sima durum tésztát)
300 g. túró/tofu
5 dl tejföl/yofu
2 db pritaminpaprika vagy 3 db TV paprika
Olíva olaj, só, bors (lehet fehér bors is)

Elkészítés:
A tésztát megfőzzük. A kockára vágott paprikát olajon megpirítjuk, sózzuk, megszórjuk annyi borssal, amennyi az egész tésztamennyiséghez kell, hozzákeverjük a tésztát, a túrót/villával összetötrt tufut, 3 dl tejfölt/yofut. Tányéronként plusz egy evőkanál tejföllel/yofuval tálaljuk.