Hozzávalók (4 személyre):
8 db pritamin paprika
15 dkg zabpehely
1 db répa
kis tejföl vagy joghurt, vagy yofu
olaj, só, fűszerek (pl fehérbors és majoranna (és őrölt paprika) ; vagy curry, római kömény és bazslikom stb.)

Elkészítés:
A zabpelyhez olajon kicsit megpírítjuk, hozzáadjuk a lereszelt sárgarépát, a fűszereket, és vizet, hogy kb 1 perc főzés után egy kellemes állagú kását kapjunk. A paprikákat félbe vágluk, kicsumázzuk, megtöltjük a kásával, vékonyan kiolajozott tepsire rakjuk, a tetejüket megkenjük vékonyan tejföllel/joghurttal/yofuval, és forró sütőben 5-10-12 percig sütjük. Ha rövidebb  ideig sütjük, félig nyers marad a paprika, ha hosszabb ideig, jobban sült paprika íze lesz. Tálaláskor önthetünk rá még plusz tejfölt/joghurtot/yofut. Ha a tölteléket több olajjal készítettük, köretet (rizs,köles, hajdina, árpa, krumpli, kenyér) is adhatunk hozzá, de ha kevés olajat használtunk, köret nélkül is fogyaszthatjuk.