Hozzávalók:
1 bögre csicseriborsó
fél bögre szezámmag
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
2 evőkanál citromlé
1 kávéskanál majoranna
só

Elkészítés:
A csicseriborsót egy éjszakára beáztatjuk. Másnap kétszeres mennyiségű vízben pici sóval puhára főzzük. A szezámmagot száraz serpenyőbe téve, a láng felett folyamatosan mozgatva pirítsuk meg. Vigyázat: nehogy odaégjen! A főtt csicserit és a többi hozzávalót turmixgéppel krémállagúvá turmixoljuk. Ha szükséges, akkor még olajat vagy vizet adjunk hozzá.